En Las Vegas se vive el trabajo diario del equipo de seguridad y vigilancia de uno de los principales casinos de la ciudad, el Hotel Casino Montecito. Este equipo convive a diario con diversos asuntos relacionados con este establecimiento de élite, desde el servicio de aparcacoches, el restaurante? hasta la vigilancia de las propias mesas de juego del casino. Ed Deline (James Caan, nominada a un Oscar por El Padrino) dirige este equipo de seguridad. Es un antiguo oficial secreto de la CIA, de carácter duro y que, junto a su protegido Danny McCoy (Josh Duhamel, Transformers), ex soldado de la marina americana y nativo de Las Vegas, se encargan de los jugadores que cuentan las cartas, de las rachas de buena suerte sospechosas, e incluso de los casinos rivales que buscan llevarse hacia sus negocios a los jugadores que más dinero se dejan cada noche. Además, Ed tiene una hija, Delinda (Molly Sims, Starsky y Hutch), encargada de un restaurante, con la que Danny mantiene una extraña relación.
El resto de personal del casino se completa con Mary Connell (Nikki Cox, Terminator 2: El Juicio Final) la directora de eventos especiales del hotel y amiga de la infancia de Danny; Mike Cannon (James Lesure, Marea Roja), antiguo mozo del hotel que abandonó su puesto cuando Ed le reclutó para su equipo de seguridad, por la gran cantidad de gente que conoce; Nessa Holt (Marsha Thomason, Ladrón de Guante Blanco), la jefa de las mesas de apuestas y conocida como La Reina del Hielo; y Samantha Jane (Vanessa Marcil, Sensación de vivir, La Roca), la mejor anfitriona de todos los casinos de Las Vegas, cuyo único interés parece ser el provocar que la gente pierda todo su dinero en El Montecito.
En el inicio de la tercera temporada Ed (James Caan) se encuentra con problemas para llegar a tiempo con los trabajos de remodelación de Montecito y para que éste abra bajo la nueva tutela de Monica Mancuso (Lara Flynn Boyle, The Practise). Mientras, intenta retener a Danny (Josh Duhamel) y a todo su equipo para que juntos puedan hacer frente a una serie de robos relámpago que ya han sucedido en otros casinos.
Viernes 8 a las 18.40h
Lunes a viernes a las 18.40h
