La docuserie gastronómica producida por Gordon Ramsay vuelve con una segunda temporada que acompaña a 16 restaurantes en algunos de los momentos más decisivos de su trayectoria, mientras luchan por conseguir, conservar o recuperar el reconocimiento de la Guía Michelin.
Apple TV estrena una nueva temporada de Al filo: en busca de Estrellas Michelin, la serie documental presentada por Jesse Burgess, cofundador de Topjaw, que vuelve a adentrarse en el universo de la alta cocina para mostrar el exigente camino hacia las codiciadas estrellas Michelin.
A lo largo de ocho episodios, la serie sigue a chefs y equipos de cocina de distintos países en momentos cruciales de sus carreras. Desde pequeños proyectos familiares hasta restaurantes ya consolidados que buscan aumentar su reconocimiento, todos comparten la misma incertidumbre: qué decidirán los inspectores de la Guía Michelin.
Restaurantes de cuatro continentes
La nueva temporada recorre cocinas de Reino Unido, Francia, Alemania, Suecia, Brasil y Estados Unidos.
Entre las historias destacadas se encuentran:
- Vraic (Guernsey), donde Nathan Davies apuesta por convertir una pequeña isla en un destino gastronómico de referencia.
- Ynyshir (Gales), donde Gareth Ward lucha por conseguir una histórica tercera estrella Michelin.
- Evvai (São Paulo), con Luiz Filipe Souza y Bianca Mirabili persiguiendo el sueño de convertirlo en el primer restaurante latinoamericano con tres estrellas.
- Mallory Gabsi (París), donde una de las grandes promesas de la cocina francesa busca alcanzar un nuevo escalón en la guía.
- Adam Albin (Estocolmo), que dispone de apenas 52 días para recuperar la estrella Michelin perdida tras un cambio de local.
- Restaurant Naides (San Francisco), proyecto que busca situar la cocina filipina en el centro de uno de los mercados gastronómicos más competitivos del mundo.
Mucho más que cocina
Además de los desafíos culinarios, la serie muestra el impacto emocional y personal que supone perseguir el reconocimiento Michelin. Presión, sacrificio, problemas económicos, expectativas familiares y la necesidad constante de innovar forman parte del día a día de unos profesionales que arriesgan mucho más que una estrella.
La producción está realizada por Studio Ramsay Global, con Gordon Ramsay como productor ejecutivo junto a Lisa Edwards, Lorraine Charker-Phillips y Jill Greenwood. La dirección corre a cargo de James Callum.
Estreno: 25 de septiembre en Apple TV
