El chef británico Stevie Parle y la experta en especias Emma Grazette nos proponen una revolución en la cocina. Ellos creen que con las especias se pueden transformar, de la manera más sencilla, los platos tanto vanguardistas como tradicionales y hacerlos más atractivos y apetecibles.
Esta increíble pareja, apasionada por este producto, nos muestran los más bellos y exóticos lugares del planeta en busca de sus especias, de la mano de los productores más humildes, pero con una gran sabiduría sobre ellas.
En los primeros capítulos investigarán cómo la gente local de cada sitio usan cinco especias esenciales de la cocina: la nuez moscada de Grenada, en el Caribe, la canela en Kerala, el comino en Turquía, el clavo en Zanzíbar y la pimienta negra en Camboya.
Jueves 5 a las 15.00h
Jueves a las 15.00 y 00.30h
