La rica y variada gastronomía tradicional de España se compone de muchos y diversos fogones regionales en los que influyen el clima, la historia y las costumbres locales y Canal Cocina vuelve a recorrer las comarcas de nuestro país en busca de esas recetas tradicionales que hemos heredado de nuestros antepasados.
En esta vigésimo primera temporada conoceremos el proceso de elaboración de platos como el Guiso de magro con tomate, el Pote de castañas, los Borrachuelos, el Trinchat, la Paella bardenera, el Caldero de cordero, las Empanadillas de natilla, las Almendras garrapiñadas, las Migas de pastor, la Torta de requesón o quesada, las Habas salteadas, los Pimientos con sangacho, el Civet de jabalí, el Brazo de gitano y la Cuajada con mermelada, entre otros.
Miércoles 1 a las 22.00h
Lunes a viernes a las 22.00h
