Los fuegos, el humo y el carbón son, según el chef Alfonso Cadena, los ingredientes principales de esta nueva serie. En cada capítulo Poncho nos inspira a prender las brasas para preparar los más variados platos, desde carnes de res, aves y mariscos hasta verduras y postres. Una serie para disfrutar alrededor de la parrilla y conocer todos los tips que Poncho nos brinda para sorprender a nuestros invitados en el próximo asado.
Poncho nos enseña a cocinar costillares de cerdo, pollo rostizado, quesadillas en salda verde sobre champiñones, camarones, molletes de pulpo, chiles rellenos, flautas de pollo, corvina con nabos, porterhouse con coliflor ahumada, postre de creme brulee o de crumble entre otros deliciosos platos, y todos ellos, a la parrilla.
Lunes a viernes a las 20.00h
