Más de 100 horas de programación y nuevos formatos de producción propia recorrerán, durante todo 2026, la riqueza culinaria de nuestro país. El proyecto arranca el 5 de marzo con el estreno de la serie documental Productos españoles.
Canal Cocina, producido por AMC Networks, pone en marcha Es nuestro. Es español, una iniciativa que reivindica el valor del producto local, la tradición culinaria y el trabajo de los productores españoles. A lo largo de 2026, el canal dedicará más de 100 horas de programación a recorrer sabores, territorios y costumbres que forman parte de nuestra identidad gastronómica.
Un homenaje a los productos que definen nuestra cocina
La propuesta nace con un objetivo claro: poner en valor la excelencia, el origen y la diversidad de los ingredientes que han convertido a la gastronomía española en un referente mundial. Como explica Mandi Ciriza, SVP de Estilo de Vida de AMC Networks International Iberia & Latin America, “somos un país orgulloso de sus sabores, de sus ingredientes y de su manera de cocinar. Canal Cocina asume su papel como embajador de lo nuestro”.
Productos españoles: estreno el 5 de marzo
El proyecto arranca con el estreno de la serie documental Productos españoles, que se emitirá cada jueves de marzo a las 22:00h. Cada episodio se centra en un producto emblemático, explorando:
- Su origen y vínculo con el territorio.
- La tradición que lo ha mantenido vivo.
- La excelencia que lo convierte en un símbolo de nuestra gastronomía.
Entre los protagonistas destacan:
- Jamón ibérico — Ferran Adrià lo define como “una obra de arte”, un producto endémico y diferencial.
- Azafrán de La Mancha — con testimonios como el de Félix Patiño, cuarta generación de azafraneros, que recuerda la dureza y el valor cultural de su cultivo manual.
- Espárrago blanco de Navarra — con la historia de Jesús Perón, que comenzó en una conservera a los 13 años y hoy, con casi 80, sigue al frente de su empresa.
- Vino de Jerez y aceite de oliva virgen extra, entre otros productos que son auténticas señas de identidad del patrimonio culinario español.
Un recorrido que continuará durante todo 2026
A lo largo del año, Canal Cocina ampliará este homenaje con nuevos programas dedicados a:
- Platos representativos de la cocina española.
- Recetarios tradicionales conservados por generaciones.
- Hábitos y costumbres que definen nuestra forma de disfrutar la gastronomía.
La iniciativa refuerza el papel del canal como único medio televisivo español especializado en gastronomía y como prescriptor del producto local, acercando al público historias y sabores que forman parte de nuestra cultura.
Estreno: jueves 5 de marzo, a las 22:00h en Canal Cocina
