Canal Cocina estrena el lunes 4 de mayo, a las 23:00h, la tercera temporada de De puerto en puerto, el programa que recorre la costa española para descubrir su riqueza gastronómica, marinera y cultural. Esta nueva entrega pone rumbo al archipiélago canario con una travesía que combina paisaje, pesca, tradición y cocina local.
En esta temporada, el velero de Canal Cocina navega por las Islas Canarias para explorar algunos de sus puertos más emblemáticos, sus lonjas y mercados tradicionales, y los productos del mar que definen la identidad culinaria del archipiélago. El programa también visita restaurantes destacados y muestra técnicas de pesca artesanal, acercando al espectador la mejor forma de cocinar cada producto.
El capitán canario Arturo Miranda guía esta aventura que arranca en Tenerife, la isla de la eterna primavera. El recorrido incluye enclaves como Los Silos o Punta de Teno, donde la gastronomía local se convierte en protagonista, desde guisos tradicionales hasta propuestas contemporáneas.
La ruta continúa en Fuerteventura, donde la tradición pesquera sigue muy viva. Desde el puerto de Morrojable hasta Puerto del Rosario, el programa descubre recetas como el caldo de pescado o elaboraciones con productos locales como la carne de cabra o el pescado recién llegado a lonja.
En Lanzarote, De puerto en puerto combina mar y tierra para mostrar desde la pesca del carabinero hasta la singular cultura vitivinícola de la isla, famosa por sus “vinos heroicos”. El viaje se completa con visitas a espacios gastronómicos donde tradición e innovación conviven.
Con esta tercera temporada, De puerto en puerto consolida su apuesta por viajar a través de la gastronomía, poniendo en valor el producto local, el trabajo de los profesionales del mar y la diversidad culinaria del litoral español.
Emisión: lunes 4 de mayo a las 23:00h, en Canal Cocina
